Гватемала Декаф

Гватемала Декаф

Аромат - цитрусы, карамель

Вкус - Грейпфрут, чернослив, карамель, шоколад

Разновидность - Катурра, катуай, бурбон

Обработка - DCM, прямой метод

Высота произрастания - 1500-2000м

 

Цены

250 г. .................. 560 р.

500 г. ................. 1070 р.

1 кг. ................... 2070 р.

Насыщеность
5
Кислинка
3
Крепость
4
Горчинка
5
Купить
  • Информация

Guatemala Decaf – арабика мытого способа обработки. Декафенизация происходит "прямым методом" - зерна распаривают над паром в течение 30 минут, затем обрабатывают дихлорметаном - специальным реагентом для растворения кофеина. После удаления кофеина зерна обрабатывают еще 10 часов для удаления остатков растворителя. Данный метод обработки абсолютно безвреден. Дихлорметан улетучивается уже при 40 градусах. То небольшое количество растворителя, которое может остаться в зерне полностью распадается при обжарке.

comments powered by HyperComments
Корзина 0 Пока пусто Оформить заказ
Наверх